Эндокринолог Виктория Садовская жақсы көңіл-күйді сақтау үшін пайдалы кешкі астың қандай болуы керектігін және кешкі ас мәзірінен қандай тағамдарды алып тастау керектігін айтты, деп хабарлайды Sayasatlive.kz Lenta.Ru-ға сілтеме жасап.
Сарапшының айтуынша, кешкі астың негізін көкөністер, жасыл шөптер, дәнді дақылдар – ботқалар мен ірі тартылған ұннан жасалған нан, сондай-ақ бұршақ дақылдары, жаңғақтар, балық, құс еті және өсімдік майлары құрауы керек. Бұл ретте қызыл етті барынша азайту ұсынылады. Сонымен қатар, дәрігер фастфуд, чипсы, шұжықтар, тәттілер және тазартылған ұннан жасалған нан өнімдерін қоса алғанда, ультра өңделген өнімдерден бас тартуға кеңес береді.
Теңдестірілген кешкі асты дайындау үшін сарапшы «Гарвард табағы» қағидатын басшылыққа алуды ұсынады. Осы схемаға сәйкес, табақтың жартысын көкөністер, жасыл шөптер, жемістер немесе жидектер, төрттен бірін – бұршақ, жасымық, балық немесе күркетауық сияқты ақуыз көздері, ал қалған төрттен бірін – күрделі көмірсулар алуы керек. Садовская кешкі астың калориясын бақылаудың маңыздылығын атап өтті.
Кешкі ас тоқ болуы керек, бірақ ауырлық сезімін тудырмауы тиіс. Дәрігердің пікірінше, оның көлемін таңғы немесе түскі астан аз етіп жасаған жөн. Көптеген ересектер үшін тәуліктік калорияның үштен бірін қамтамасыз ететін кешкі ас оңтайлы болып саналады, өйткені кешке үнемі артық тамақтану семіздік пен метаболикалық бұзылулардың даму қаупін арттыруы мүмкін.
